Inhaltsstoffe:
- 2 Tassen (250 g) Tapioka -Mehl
- 1 Tasse (240 ml) Vollmilch
- ½ Tasse (120 ml) Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 ½ Tassen (150 g) geriebener Parmesankäse
- 2 große Eier
Anweisungen:
- Heizen Sie den Ofen bis 375 ° F (190 ° C) vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Erhitzen Sie Milch, Öl und Salz: in einem Topf bei mittlerer Hitze, mischen Sie Milch, Öl und Salz. Zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
- Mischen Sie mit Tapioka -Mehl: Die heiße Flüssigkeit über das Tapioka -Mehl in eine große Schüssel geben. Gut umrühren, bis die Mischung glatt und leicht klebrig ist.
- Eier und Käse hinzufügen: Lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen. Dann die Eier einzeln hinzufügen und gut mischen. Schließlich falten Sie den geriebenen Käse bis vollständig kombiniert.
- Formen Sie den Teig: Fetten Sie Ihre Hände leicht und rollen Sie den Teig in kleine Kugeln (ca. 1 Zoll im Durchmesser). Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und geben Sie sie auseinander.
- backen: 20-25 Minuten backen oder bis gold und gepufft.
- servieren und genießen!
Dieses glutenfreie Käsebrot ist ein Grundnahrungsmittel in brasilianischen Haushalten, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Probieren Sie es mit Kaffee oder einer Seite Frischkäse!
