Zutaten (macht 10 Portionen)
- 4 Tassen von Allzweckmehl
- 4 Tassen Milch
- 1 Hühnchen Bouillon Cube
- 1/2 Esslöffel von Margarine
Anweisungen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Erhitzen Sie die Flüssigkeiten: in einem Topf, kombinieren Sie die Milch, Margarine und Hühnchen -Bouillon -Würfel. Zum Kochen bringen.
- Fügen Sie das Mehl hinzu: Einmal kochen, das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig umrühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
- Kühl und Kneten: Entfernen Sie den Teig aus der Pfanne und geben Sie ihn auf eine flache Oberfläche. Lass es leicht abkühlen lassen.
- Kneten und Form: kneten den Teig kurz und formen Sie ihn dann in kleine Kroketten oder „Coxinhas“, die Tränenformen ähneln.
- braten bis gold: Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf erhitzen. Braten Sie die Kroketten in heißem Öl bis goldbraun.
- Heiß servieren: Entfernen Sie die Kroketten aus dem Öl, lassen Sie sich auf Papiertücher ab und servieren Sie ihn heiß. Genießen Sie Ihre köstlichen, knusprigen Coxinhas!
Diese Kroketten sind eine herzhafte Freude, perfekt als Vorspeisen oder Snacks, mit knusprigem Äußeren und einem weichen, geschmackvollen Innenraum.
