Pão de Queijo, ein klassisches Rezept von Minas Gerais, Brasilien, hat die Herzen der Menschen im ganzen Land gewonnen. Perfekt für einen Snack oder Frühstück und diese kitschige Freude passt wunderbar zu einer Tasse Kaffee. Warum überraschen Sie Ihre Mutter nicht am Muttertag mit diesem warmen und duftenden Leckerbissen? Dieses klassische Rezept verwendet süße Tapioka -Stärke und erzeugt einen weichen, dehnbaren Teig, der wie Käse schmilzt. Das unwiderstehliche Aroma des frisch gebackenen Pão de Queijo füllt Ihr Zuhause und ist es zum perfekten Weg, um den Tag zu beginnen. Es ist nicht nur köstlich, dieses hausgemachte Rezept ist auch budgetfreundlich und erfordert nur acht gängige Haushaltszutaten. Der Prozess ist einfach und erfordert nicht viel Kocherfahrung - mischen Sie einfach die Zutaten und backen Sie sie. Befolgen Sie diese Schritte, um flauschige, hausgemachte Pão de Queijo zu machen, die alle beeindrucken!
Zutaten (machen 30 Stücke)
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Öl
- 1 Esslöffel Salz
- 500 g (ca. 4 Tassen) süßer Tapioka -Stärke (Polvilho doce)
- geriebener Käse zu schmecken (vorzugsweise Mozzarella oder Parmesan)
- 3 ganze Eier
Anweisungen
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochen Sie die Flüssigkeiten: in einem Topf, mischen Sie Milch, Wasser und Öl. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Mischen Sie trockene Zutaten: In einer großen Schüssel mischen Sie die Tapioka -Stärke und Salz.
- Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten: Gießen Sie die heiße Flüssigkeitsmischung über die Stärke und rühren Sie mit einem großen Löffel, bis es gut kombiniert ist.
- Kühlen Sie ab und fügen Sie Käse und Eier hinzu: Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen und fügen Sie den geriebenen Käse und die Eier hinzu.
- Kneten Sie den Teig: Mischen Sie den Teig mit Ihren Händen und kneten Sie gut, bis er eine glatte, feste Paste bildet.
- Formen Sie den Teig: Rollen Sie den Teig in kleine Kugeln, etwa die Größe eines Golfballs oder zu Ihrer bevorzugten Größe.
- backen: Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech und backen Sie in einem vorgeheizten heißen Ofen (ca. 400 ° F oder 200 ° C), bis goldbraun.
- Heiß servieren: Genießen Sie Ihren Pão de Queijo, während Sie immer noch warm, frisch aus dem Ofen herauskommen!
Dieses einfache, aber köstliche Pão de Queijo -Rezept bringt sicherlich ein Lächeln auf den Tisch. Außen perfekt golden, knusprig und innen weich. Sie werden am besten frisch mit einer dampfenden Tasse Kaffee serviert. Genießen Sie!
