herzhafte Tapioka-Crepes, bekannt als "Tapioka" in Brasilien, sind eine schnelle und köstliche, glutenfreie Option, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Diese Crepes hergestellt aus Tapioka -Mehl und sind außen knusprig und innen zäh, perfekt gepaart mit geschmolzenem Käse für einen entzückenden Snack oder eine leichte Mahlzeit. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um diese entzückenden Crepes zu Hause zu machen!
Zutaten (macht 6 Crepes)
- 1 Tasse Tapioka -Mehl (hydratisierter Tapioka -Stärke)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse von zerkleinertem Käse (Mozzarella oder Käse Ihrer Wahl)
- Butter oder Öl zum Fetten der Pfanne
Anweisungen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Bereiten Sie das Tapioka-Mehl vor: das Tapioka-Mehl durch ein feines Sieb in eine Schüssel, um sicherzustellen, dass es klumpig ist.
- Saison das Mehl: Salz zum Tapioka -Mehl und gut mischen.
- Die Pfanne erhitzen: eine Nicht-Stick-Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Butter oder Öl fetten.
- Verbreiten Sie die Tapioka: etwa 3 Esslöffel des erfahrenen Tapioka -Mehls gleichmäßig über die Pfanne, um eine dünne Schicht zu bilden. Verbreiten Sie es bei Bedarf mit der Rückseite eines Löffels.
- Kochen Sie den Krepp: Lassen Sie den Krepp etwa 1-2 Minuten kochen, bis er zusammenbindet und um die Kanten leicht knusprig wird. Drehen Sie es nicht um.
- Käse hinzufügen: eine großzügige Menge zerkleinerter Käse über die Hälfte des Kreppes streuen.
- Falten und Schmelzen: Falten Sie den Crêpe in zwei Hälften über den Käse und bilden Sie eine halbe Monatsform. Drücken Sie sanft mit einem Spatel und kochen Sie weitere 30 Sekunden bis 1 Minute oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Heiß servieren: aus der Pfanne entfernen und sofort servieren. Genießen Sie Ihren herzhaften Tapioka -Krepp, während Sie heiß und knusprig sind!
Diese Tapioka -Crepes sind unglaublich vielseitig - Sie können verschiedene Füllungen wie Schinken, Hühnchen oder Gemüse hinzufügen, um Ihren Geschmack zu entsprechen. Perfekt für ein schnelles Frühstück, Snack oder eine leichte Mahlzeit, sie werden Ihr Verlangen mit Sicherheit befriedigen!
