Appetizers & Snacks Desserts & Sweets Healthy & Light Main Dishes Street FoodPastel de coco y leche condensadaOliveiraupdated on March 24, 2025September 26, 2024 Este pastel de coco y leche condensada, o "Bolo de Coco", es un amado golosina brasileña, conocida por su sabor a coco húmedo, tierno migas y rico. Este pastel está empapado con un delicioso jarabe de coco que lo mantiene húmedo y agrega una explosión extra de sabor tropical. Perfecto para cualquier ocasión, este pastel fácil de hacer será un éxito en su próxima reunión. ¡Sigue esta receta para crear un delicioso pastel de coco! Ingredientes (hace 12 porciones) para el pastel: 3 huevos grandes 1 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizado 1 Can (395g) de leche condensada endulzada 1 taza de leche de coco 2 tazas de harina de uso múltiple 1 cucharada de polvo de hornear 1 taza de coco rallado para el jarabe: 1/2 taza de leche de coco 1/4 taza de leche condensada endulzada 1/4 taza de coco rallado para cobrar instrucciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de hornear: 40 minutos Prepare la masa de pastel: precaliente su horno a 350 ° F (180 ° C). Engrase y harina una bandeja para hornear redonda o rectangular. En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar y la mantequilla suavizada hasta que estén ligeras y esponjosas. Agregue la leche condensada endulzada y la leche de coco, mezclando bien. Combine los ingredientes secos: tamice la harina y el polvo de hornear juntos. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se combinen. Doblar en el coco rallado. Hornee el pastel: Vierta la masa en la sartén preparada y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que el pastel se enfríe ligeramente en la sartén. Prepare el jarabe: En un tazón pequeño, mezcle la leche de coco y la leche condensada endulzada. remoja el pastel: Mientras que el pastel todavía está tibio, empuje los agujeros por todas partes con un tenedor o un brocheta. Vierte el jarabe de coco uniformemente sobre el pastel, permitiendo que empape. Top con coco rallado: espolvoree la parte superior del pastel con coco rallado para un sabor y textura adicionales. Enfríe y sirva: Permita que el pastel se enfríe por completo antes de cortar. ¡Disfruta de este delicioso pastel de coco húmedo y húmedo con tu bebida fría o caliente favorita! Este pastel de coco y leche condensada es rica, sabrosa y perfectamente húmeda, por lo que es un postre o bocadillo encantador que seguramente impresionará.
