Appetizers & Snacks Desserts & Sweets Healthy & Light Main Dishes Street FoodParmesano simpleOliveiraupdated on March 24, 2025February 24, 2025 Una opción perfecta para el almuerzo o la cena, este bistec parmesano es un plato excepcional que combina una corteza crujiente, carne jugosa y un sabor increíble. Para hacerlo aún mejor, sirva con arroz blanco esponjoso y papas fritas crujientes. ingredientes: 500 gramos de filete redondo superior 1 1/2 paquetes de salsa de tomate preparada (300 ml) 1/2 cebolla media 2 a 4 huevos medianos 3 dientes de ajo 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra (o para probar) 180 gramos de migas de pan para recubrimiento 100 gramos de queso mozzarella ⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos 🔥 tiempo de cocción: 40 minutos Cómo hacer un bistec parmesano Paso 1: Prepare los ingredientes Antes de comenzar, reúna todos los ingredientes necesarios para este delicioso bistec parmesano. Esto garantiza un proceso de cocción suave. Paso 2: sazone la carne Pele y corta finamente el ajo. Coloque los filetes en un plato, agregue sal y frote con los dedos limpios para distribuir uniformemente el condimento. Paso 3: Prepare la mezcla de huevo Rompe los huevos en un plato poco profundo y los bate con un tenedor. Agregue una pequeña cantidad de agua para diluir la mezcla y reservar. Vierta las migas de pan en un recipiente grande para recubrir. Paso 4: Pan los filetes Sumerja cada filete en la mezcla de huevo y agua, asegurando que ambos lados estén recubiertos. Luego, cubra el bistec con migas de pan. Repita el proceso una vez más, pasando el filete a través de los huevos nuevamente y luego vuelve a las migas de pan para obtener una corteza más crujiente. Repita para todos los bistecs. Paso 5: freír los filetes Caliente una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, fríe los filetes en lotes para mantener la temperatura del aceite. Una vez dorado, colóquelos en un plato para servir y reserve. Paso 6: Prepare la salsa de tomate Pele y corta finamente la cebolla. Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea la cebolla durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Vierta la salsa de tomate y déjela a fuego lento durante unos 2 minutos. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Paso 7: ensamblar y hornear Coloque los filetes fritos en una fuente para hornear y vierta la salsa de tomate sobre ellos. Cubra con rebanadas de queso de mozzarella. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C (392 ° F) durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Paso 8: Sirva y disfrute Retire del horno y sirva este delicioso filete de parmesano con arroz blanco y papas crujientes con cordones. ¡Disfruta de tu comida! consejos para el bistec perfecto parmesano: Para una corteza más crujiente, repita el proceso de empanado dos veces. Fríe los filetes en lotes para mantener la temperatura del aceite. Si lo prefiere, agregue queso parmesano rallado a la mezcla de paneles de pan para obtener un sabor adicional. Sirva con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada. Prueba esta receta e impresiona a tu familia con un delicioso bistec parmesano casero! 🍽️
