La tilapia grigliata con salsa fresca è un piatto leggero e saporito che è perfetto per un pasto sano e delizioso. La tilapia è condita e grigliata alla perfezione, mentre la salsa fresca aggiunge uno scoppio di sapori vibranti con pomodori, cipolle, coriandolo e succo di lime. Questo piatto è veloce da prepararsi, rendendolo ideale per una cena di una settimana o un raduno casual. Segui questa ricetta per goderti un piatto di pesce rinfrescante e gustoso a casa!
Ingredienti (produce 4 porzioni)
per la tilapia:
- 4 filetti di tilapia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di polvere di aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- sale e pepe nero da assaggiare
- succo di 1 lime
per la salsa fresca:
- 2 pomodori medi , a dadini
- 1 piccola cipolla rossa , tritato finemente
- 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
- 1 pepe jalapeño , seminato e tritato finemente (opzionale per calore)
- succo di 1 lime
- sale e pepe nero da assaggiare
istruzioni
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
- Prepara la tilapia: Preriscalda la griglia a un calore medio-alto. Tagliare i filetti di tilapia asciugati con asciugamani di carta. Irrorare l'olio d'oliva sui filetti e condire con aglio in polvere, paprika, sale, pepe e succo di lime.
- Grill the Tilapia: posiziona i filetti stagionati sulla griglia. Cuocere per circa 4-5 minuti su ciascun lato o fino a quando il pesce è opaco, si allenta facilmente con una forchetta e ha bei segni di griglia.
- Prepara la salsa fresca: mentre il pesce è grigliare, unisci i pomodori a dadini, cipolla rossa tritata, coriandolo, jalapeño (se usa), succo di lime, sale e pepe in una ciotola media. Mescolare bene e mettere da parte.
- Servire: posiziona la tilapia grigliata su un piatto da portata e cucchiai la salsa fresca sopra. Servire immediatamente con spicchi di calce extra sul lato.
Questa tilapia grigliata con salsa fresca è leggera, rinfrescante e piena di sapori piccanti. Perfetto per un pasto veloce che sia sia sano e delizioso!
