Gli spiedini di gamberi piccanti sono un piatto delizioso e facile da fare, perfetto per grigliare nei barbecue, come antipasto o addirittura come piatto principale. Marinati in una miscela piccante di aglio, limone e paprika, questi gamberi sono pieni di sapore e cuocono rapidamente sulla griglia. Segui questa semplice ricetta per preparare questi deliziosi spiedini di gamberi piccanti a casa!
Ingredienti (produce 4 porzioni)
- 500 g (circa 1 lb) di gamberi grandi, pelati e espulsi, code su
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 chiodi di garofano di aglio , tritato
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna (Regola per il gusto)
- 1 cucchiaino di origano secco
- succo di 1 limone
- sale e pepe nero da assaggiare
- spiedini (legno o metallo)
istruzioni
Tempo di preparazione: 20 minuti
tempo di marinatura: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
- Prepara la marinata: in una ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, aglio tritato, paprika affumicata, pepe di Cayenna, origano secco, succo di limone, sale e pepe nero.
- marinare i gamberi: Aggiungi i gamberi alla ciotola e lancia per ricoprire uniformemente con la marinata. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti per far infondere i sapori.
- Prepara gli spiedini: Se si usano gli spiedini di legno, immergili in acqua per circa 30 minuti per evitare la combustione. Filmare i gamberi marinati sugli spiedini, circa 4-5 gamberi per spiedini.
- Grigliare gli spiedini: Preriscalda la griglia a un calore medio-alto. Grigliare gli spiedini di gamberi per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando i gamberi diventano rosa, opachi e leggermente carbonizzati ai bordi.
- Servire caldo: rimuovere gli spiedini dalla griglia e servire immediatamente con spicchi di limone sul lato per sapore extra.
Questi spiedini di gamberetti piccanti sono sicuri di impressionare i loro sapori audaci e tempi di cottura rapidi. Perfetto per un barbecue estivo o qualsiasi occasione in cui vuoi gustare pesce delizioso e piccante!
