Appetizers & Snacks Desserts & Sweets Healthy & Light Main Dishes Street FoodFlan brasileiroOliveiraupdated on March 24, 2025September 26, 2024 Flan brasileiro, ou "Pudim de Leite Condensado", é uma sobremesa clássica conhecida por sua textura suave e cremosa e um rico sabor de caramelo. É o favorito em reuniões de família e ocasiões especiais no Brasil, e é incrivelmente fácil de fazer com apenas alguns ingredientes simples. Este flan é assado em um molde forrado de caramelo, criando uma bela sobremesa que é tão deliciosa quanto elegante. Siga esta receita para fazer um flan brasileiro perfeito em casa! ingredientes (faz 8 porções) para o caramelo: 1 xícara de açúcar 1/4 xícara de água para o flan: 1 Can (395g) de leite condensado adoçado 2 xícaras de leite integral (ou o mesmo pode medir o leite) 3 ovos grandes 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional) Instruções Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 1 hora Tempo de resfriamento: 4 horas (ou durante a noite) Faça o caramelo: Em uma panela pequena em fogo médio, misture o açúcar e a água. Cozinhe sem mexer até que o açúcar se dissolva e gire uma cor âmbar dourada. Cuidado para não queimar. Quando o caramelo estiver pronto, despeje -o rapidamente em um molde redondo ou panela, inclinando -se para revestir o fundo uniformemente. Reserve para Harden. Prepare a mistura de flan: No liquidificador, combine o leite condensado, o leite integral, os ovos e o extrato de baunilha (se estiver usando). Misture até ficar liso e bem combinado. despeje no molde: despeje a mistura de flan misturada sobre o caramelo endurecido no molde. Asse em banho -maria: Coloque o molde em uma assadeira maior cheia de água quente, criando um banho de água. Asse em um forno pré -aquecido a 180 ° C (350 ° F) por cerca de 1 hora, ou até que o flan seja definido, mas ainda levemente agitado no centro. esfriar e relaxar: Remova o flan do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Então, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para a melhor textura. Desfrua e sirva: Para não soltar, passe uma faca nas bordas do flan, coloque uma placa de porção sobre o molde e inverta -a. O flan deve liberar facilmente, com o molho de caramelo fluindo por cima. Aproveite o seu cremoso e delicioso flan brasileiro! Seu rico sabor de caramelo e textura suave o tornam a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
