Appetizers & Snacks Desserts & Sweets Healthy & Light Main Dishes Street FoodCachorro -quente brasileiroOliveiraupdated on March 24, 2025September 26, 2024 O cachorro-quente brasileiro, ou "Cachorro-Fente", é uma visão única e deliciosa da versão clássica americana, repleta de uma variedade de coberturas saborosas. Normalmente, inclui purê de batatas cremosas, legumes salteados, milho, ervilhas e até palitos de batata apertados para uma crise extra. Este cachorro-quente é um prazer para a multidão em barracas de comida de rua brasileira e reuniões de família. Siga esta receita para desfrutar de um cachorro -quente brasileiro carregado em casa! ingredientes (faz 4 porções) 4 pães de cachorro -quente 4 salsichas de cachorro -quente 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena , picada 1 pimentão pequeno (vermelho ou verde), picado 2 dentes de alho , picado 1 Tomato grande , cutucado 1/4 xícara de grãos de milho (fresco, enlatado ou congelado) 1/4 xícara de ervilhas verdes (frescas, enlatadas ou congeladas) 1/4 xícara de ketchup 1/4 xícara de maionese (opcional) 1/2 xícara de purê de batatas (opcional, para cobertura) 1/2 xícara de bastões de batata com sapatilhas (Batata Palha) para cobrir sal e pimenta preta a gosto Cilantro ou salsa fresca , picado (para enfeitar) Instruções Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Prepare as salsichas de cachorro-quente: Em uma panela de água fervente, cozinhe as salsichas de cachorro-quente de acordo com as instruções da embalagem, geralmente cerca de 5-7 minutos. Depois de cozido, remova e reserve. refogue os vegetais: Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas picadas, o pimentão e o alho picado. Refogue até que as cebolas estejam translúcidas e os pimentões estejam macios, cerca de 5 minutos. Misture os tomates em cubos, milho e ervilhas e cozinhe por mais 3-4 minutos até que tudo esteja aquecido. Tempere com sal e pimenta. Monte os cachorros -quentes: Coloque uma salsicha de cachorro -quente em cada pão. Cubra com a mistura de vegetais salteados e adicione ketchup e maionese, se desejar. Adicione as coberturas: Coloque uma camada de purê de batatas em cima dos vegetais e depois polvilhe o cachorro -quente generosamente com palitos de batata cacho (batata palha) para crocância. Decore e sirva: Decore com coentro ou salsa fresca para um sabor adicional e sirva imediatamente. O cachorro-quente brasileiro é uma torção saudável e repleta de sabores no cachorro-quente clássico, oferecendo uma deliciosa combinação de texturas e sabores. É perfeito para festas, churrascos ou qualquer refeição casual. Aproveite!
