Appetizers & Snacks Desserts & Sweets Healthy & Light Main Dishes Street FoodArroz brasileiro e feijão com salsichaOliveiraupdated on March 24, 2025September 26, 2024 arroz brasileiro e feijão com salsicha é um prato reconfortante e saudável, combinando arroz macio, feijão macio e salsicha saborosa em uma única refeição. É um item básico em muitas famílias brasileiras, oferecendo uma opção de preenchimento e delicioso para o almoço ou jantar. O prato é simples de fazer e pode ser preparado em uma panela para facilitar a limpeza. Siga esta receita para aproveitar esta comida de conforto brasileira tradicional! ingredientes (faz 4 porções) 1 xícara de arroz branco 1 xícara de feijão preto ou pinto cozido (ou 1 pode, drenado e enxaguado) 200 g (7 oz) de salsicha brasileira (linguiada) ou qualquer salsicha defumada, fatiada 1 cebola pequena , finamente picada 2 dentes de alho , picado 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal 2 xícaras de água (para cozinhar o arroz) sal e pimenta preta a gosto 1 colher de chá de páprica ou páprica defumada (opcional) 1 folha de louro (opcional) Salsa fresca ou coentro , picado (para enfeitar) Instruções Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 25 minutos Cozinhe a linguiça: Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a lingüiça fatiada e cozinhe até dourar e levemente crocante, cerca de 5-7 minutos. Remova a lingüiça da panela e reserve -a. refogue as cebolas e o alho: Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficar macio e perfumado, cerca de 3-4 minutos. Cozinhe o arroz: Adicione o arroz à panela e mexa para revesti -lo na mistura de cebola e alho. Despeje a água, adicione sal, pimenta, páprica e a folha da baía (se estiver usando) e deixe ferver. Uma vez fervendo, reduza o fogo para baixo, cubra a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz fique macio. Adicione o feijão e a lingüiça: Quando o arroz estiver cozido, misture suavemente o feijão cozido e a lingüiça dourada. Misture tudo e cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer. Sirva: Remova a folha do compartimento, decore com salsa fresca ou coentro e sirva quente. Este arroz e feijão brasileiro com salsicha é uma refeição saudável e satisfatória perfeita para a qualquer hora do dia. Sirva com um lado de salada ou banana frita para uma experiência brasileira ainda mais tradicional. Aproveite!
