Appetizers & Snacks Desserts & Sweets Healthy & Light Main Dishes Street FoodCuscuz Nordestino – Brazilian Steamed Cornmeal CakeOliveiraupdated on March 24, 2025March 1, 2025 ingredientes: 2 xícaras (250g) MEAL DE MORN (FLOCOO DE MARHO) 1 xícara (240ml) Água ½ colher de chá de sal ½ xícara (50g) queijo ralado (opcional) 1 colher de sopa de manteiga (para servir) Instruções: Prepare a mistura de farinho: Em uma tigela, misture a farinha de milho, a água e o sal. Mexa bem até que todo o líquido seja absorvido e a mistura fique úmida, mas quebradiça. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar. vapor o cuscuz: Preencha a parte inferior de um cuscuzeira (vapor) com água e deixe ferver. Coloque a farinha de milho hidratada na parte superior do vapor, sem pressioná -lo demais para permitir a circulação do ar. Cobrir e vapor por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o Cuscuz seja firme e cozido. servir e desfrutar: Retire do vapor e fofo com um garfo. Sirva quente com manteiga por cima, deixando -a derreter. Opcionalmente, misture o queijo ralado para obter um sabor extra. variações: Com ovos e queijo: Adicione ovos mexidos e queijo derretido por cima. com coco: Substitua a água pelo leite de coco e adicione coco ralado para uma versão doce. Com carne: Sirva com Carne de Sol (carne seca ao sol) ou frango desfiado para uma refeição mais sincera.
